omnibus2012: (Default)
[personal profile] omnibus2012
Здравствуйте уважаемые
В прошлый раз мы с Вами закончили с ювелирами: http://id77.livejournal.com/1350837.html, а сегодня начнем тему о вкусном привлекательном - о кондитерке :-)
И начнем с одной из самых крутых и ярких фирм дореволюционной России - «Товарищества А. И. Абрикосова Сыновей».
Алексей Иванович Абрикосов, который прославил ее имя был вообще интересным человеком - не только отличным предпринимателем, но и прекрасным просветителем и замечательным меценатом. Яркая личность.
Меня всегда с детства, когда я узнал о наличии такой фирмы, очень было любопытно, как так получилось, что человек производивший столь вкусную продукцию, имел такую соответствующую фамилию :-))

На самом деле эта фамилия приобретенная. И получил ее Алексей Иванович от деда. Его звали Степан Николаев и он был крепостным у помещицы Левашевой. Но с детства имел талант к изготовлению сладостей различных. Причем настолько, что помещица отправила его учится в Москву, и тот там развернулся. Смог подсобирать капитал и выкупить всю свою семью. Более того, незадолго до Отечественной войны 1812 год смог открыть лавку сладостей. Особенно ему удавалась абрикосовая пастила, и его знали как абрикосовый мастер. Его сын Иван в 1814 году не только продолжил дело отца, но и решил взять фамилию Абрикосов.

Иван Степанович всячески расширял ассортимент и старался выйти на новый уровень. Записался даже в купцы 3 Гильдии, а старшего сына Алексей отправил в в Практическую академию коммерческих наук. Но столкнулся с финансовыми проблемами, и даже не смог оплачивать образование сына. Алексей жалел об этом всю жизнь. Но надо было помочь отцу, поэтому пошел работать в лавку герра Гофмана, который торговал сахаром и был поставщиком его отца. Кстати, работал честно и настолько качественно, что Гофман стал ему другом и очень помогал в дальнейшем.
После смерти отца Алексей возглавил почти разоренное семейное дело. Очень помог кредит, который он получил под ручительство своего бывшего работодателя и друга Гофмана, а также удачная женитьба. Алексей Иванович женился на замечательной женщине Агриппине Александровне Мусатовой, дочери московского парфюмерного и кондитерского фабриканта. Она принесла не только 5 тысяч рублей приданного, но также и покой и счастье в его жизнь. У них было 22 (!!!!) ребенка, из которых 17 дожили до глубокой старости.

Алексей ретиво взялся за дело, и у него получилось. Первоначально он сосредоточился на качестве своей продукции и придумал несколько крутых вещей. Начиная от "гусиных лапок" и заканчивая чуть ли не прообразом "Киндер-сюрпризов". Кстати шоколадные зайцы и Деды Морозы в фольге - это тоже его изобретение.

Но особо ему удавались карамели. Тщательно на первых порах самолично он выбирал на рынках сырье и контролировал весь процесс.

Поначалу он решил не заниматься розницей, а продавать продукцию своим конкурентам, и это себя оправдало. Все оценили качество продукции - появились деньги, а значит возможность расширения. Еслив конце 1830-х на Абрикосова работает 23 человека и оборотка около 6 тыс рублей, то В 1871 годовое его производство составляет 445 тонн на сумму 275000 рублей, а в 1872 - уже 512 тонн на сумму 325000 рублей.

В 1873 году на углу Большого и Малого Успенских переулков была построена фабрика, на которой работали 150 человек. Новаторская по всем параметрам, она выпускала еще больше товара от пряников, до халвы. Работа была престижной - Абрикосов немало платил и работать у него было гораздо удобнее и проще.
С юности начал привыкать к делам старших сыновей - они начали управлять этой фабрикой. Сам Абрикосов решил развивать розницу, и заниматься другими делами. Например им был приобретен чайный бизнес.

Но на рознице надо остановится подробнее. Алексей Иванович очень тщательно подошел к рекламе своей продукции. По его мнению не толко кондитерка должна быть вкусной, ее нужно было различать и выделять среди других. Он привлек свего зятя художника Федора Шемякина и они разработали яркие и броские картинки в интересных упаковках.
Разнообразные по форме, с оригинальными рисунками, металлические, картонные, деревянные, обтянутые бархатом коробки, стеклянные банки, бумажные этикетки и обертки не только помогали эффективной реализации- потребитель зачастую хранил их, уже пустыми, долгие годы. Скажу больше - сейчас некоторые из его упаковок - это предмет коллекционирования.

Причем были и образовательные вещи - например была серия конфет, обернутая в фантики с изображением бабочек — все разные — при том под каждой бабочкой написано ее название на латыни. В общем, интересно.

Ну а главное, кроме бизнеса Алексей Иванович занимался образованием и был шикарным меценатом. То, что мы знаем сейчас под названием Высшей Школы экономики - то, что он поддерживал и развивал всю жизнь, став патриархом экономического образования в России. Во время Крымской войны Абрикосов делал ежегодные 100-рублевые пожертвования госпиталям и ополчению. Позднее стал членом комитета по оказанию помощи семьям убитых и раненных в войне с Турцией, в 1880 году вошёл в состав Совета Дома московского купеческого общества для бесплатных квартир. Служил старостой Успенского храма на Покровке.

Но до конца жизни был простым и нетребовательным человеком. Он стал действительного статского советника, дававшим право потомственного дворянства. Из наград имел золотую медаль «За усердие» на Андреевской ленте, ордена Св. Анны и Св. Станислава 2-й степени, был причислен к сословию потомственных почётных граждан. От дворянства, например отказался.

Не отставала от него и супруга. Много помогала простым людям, особенно рожавшим женщинам. Выступила иницитором открытия нескольких лечебниц, Также открыла бесплатный родильный приют и женскую больницу с «постоянными кроватями А. А. Абрикосовой» (на пять коек), а потом завещала городу 100 000 рублей на устройство родильного приюта; здание по проекту И. А. Иванова-Шица на Миусской площади на 51 койку до сих пор стоит, и еще недавно функционировало.
Вот такие вот яркие люди.

А что же бизнес, спросите Вы? В 1880 году учреждается фабрично-торговое товарищество на паях "А.И. Абрикосова Сыновей", в состав которого входят кроме Алексея Ивановича и пять его сыновей: Николай, Иван, Владимир, Георгий, Алексей. Первоначальный капитал Товарищества составил 2 млн. рублей, устав был Высочайше утвержден 25 апреля 1880 года.

В 1899 году Товариществу "А.И. Абрикосова Сыновей", в третий раз победившему на Всероссийской художественно-промышленной выставке, присваивается почетное звание "Поставщик Двора его Императорского Величества", с правом изображения на упаковке своих изделий соответствующего знака.
После смерти Алексея Ивановича в 1904 года, сыновья и даже внуки продолжили дело. Реконструировали фабрику, прикупили еще несколько предприятий и создали настоящую империю. Стоимость годовой продукции Товарищества в 1913 году составляло огромную цифру - 3.880.000 рублей. Товарищество имеет сеть розничных магазинов в Москве: в Солодовниковском пассаже на Кузнецком, в Верхних торговых рядах (теперь ГУМ), на Тверской и Лубянке. Сладости от Абрикосовых можно купить на Невском проспекте в Санкт-Петербурге, на Крещатике в Киеве, на Дерибасовской в Одессе, а также в Ростове-на-Дону. Оптовые склады фирмы работают в обеих столицах, в Одессе, на Нижегородской ярмарке. Несколько заводов - в Москве, Симферополе. Одно слово - империя.

К 1917 году они в тройке кондитерских предприятий страны, и в 20 самых крупных компаний страны.
Дальше - Вы понимаете....
После Революции фабрика и все активы были национализированы. Завод прошел несколько рук и стал фабрикой имени Бабаева. Сейчас ПАО "Концерн Бабаевский" составная часть Холдинга «Объединенные кондитеры», чью продукцию, возможно, вы даже сейчас имеете на своем столе.

Посему, можно говорить о некой преемственности поколений.
Кстати, потомки Алексея Ивановича в 2009 году создали компанию «Товарищество А. И. Абрикосова Сыновей», но она долго не просуществовала.
Продолжение следует....
Приятного времени суток.
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

omnibus2012: (Default)
omnibus2012

April 2017

S M T W T F S
       1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 07:21 am
Powered by Dreamwidth Studios